ギリシャのイエミスタ トマトのライス詰め
プリズンブレイク @cook_40036813
自己流で作った見たのでまだまだアレンジの余地ありのレシピです。
このレシピの生い立ち
テレビでギリシャの家庭のお母さんが作っているのを見て
どうしても作ってみたくなり、レシピを探し自己流で挑戦してみました。
ギリシャのイエミスタ トマトのライス詰め
自己流で作った見たのでまだまだアレンジの余地ありのレシピです。
このレシピの生い立ち
テレビでギリシャの家庭のお母さんが作っているのを見て
どうしても作ってみたくなり、レシピを探し自己流で挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト・ピーマンはお米を入れる器になります。ヘタがふたになるようにカットし、トマトは中身をスプーンでくりぬきザク切りに。
-
- 2
オリーブオイルでにんにくと玉ねぎのみじん切りを炒め、研いでおいたお米とザク切りしたトマトの中身を炒めます。
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- 3
味付けは塩こしょうかクレイジーソルトで。やや濃いめのほうがおいしくできます。トマトとピーマンに8分目くらいまで詰めます。
- 4
200度のオーブンで20分焼き、ピーマンをひっくり返して160度で15分、アルミホイルをかぶせて10分くらい焼きます。
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- 5
できあがりはこんな感じで♪
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コツ・ポイント
挽肉を入れてもおいしいかも♪トマトをくり抜く時はある程度壁を残しておかないと、焼いていて器が壊れるので要注意です。（４の右上の写真が失敗作です・・・）
ギリシャの家庭料理らしいので、いろいろアレンジしてみるといいと思います。
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