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もっちりレンコンdeチヂミ☆タレ付き
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もっちりレンコンdeチヂミ☆タレ付き-レシピのメイン写真

もっちりレンコンdeチヂミ☆タレ付き

胡桃にゃん
胡桃にゃん @cook_40037351

もっちりレンコン大好き☆
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数年前に教えてもらったうろ覚えレシピをかたちに(^^;)

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材料

8個
  • レンコン 500g
  • 片栗粉 大さじ1~2
  • 豚こま 80g
  • キムチ 80g
  • お好みでニラ又は葱 4~5本
  • ごま油 大さじ1
  • ●付けダレ
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 白ゴマ 適量
  • 七味唐辛子 適量
  • お好みでおろしにんにく 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンを飾り用に8枚輪切りにスライスし、あとは摩りおろす。

  2. 2

    手で軽く水気を絞り、片栗粉を混ぜる。(水分量によって片栗粉でまとまる程度に調節)

  3. 3

    豚こま、キムチを刻んで②と混ぜ合わせ8等分して丸める。

  4. 4

    フライパンにごま油を敷き、スライスレンコンを置き軽く炒める。

  5. 5

    ③の団子を平たく潰し、レンコンスライスに1つずつのせ両面こんがりと焼く。

  6. 6

    付けダレを全て混ぜて、できあがり☆

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胡桃にゃん
胡桃にゃん @cook_40037351
2010/02/16 00:56に公開
育児に仕事でまいまいしている為、つくれぽの掲載やコメントが遅くなって申し訳ありませんm(__)m拙いレシピに沢山のつくれぽを頂き、本当にありがとうございます☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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このレシピのキーワード

ちぢみ ねぎ ニラ 片栗粉 れんこん キムチ 豚こま

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