簡単♪和風みぞれ煮込みハンバーグ☆
♪まーちゃん♪ @cook_40072230
甘辛いみぞれソースがごはんにピッタリ(*^^*)
このレシピの生い立ち
お肉大好きな我が家。でも息子クンは硬いのはまだ食べにくいし、旦那サマはケチャップ系は微妙…(-_-;)だからみんな大好きなカンジにしたらこうなりました(*^^*)
簡単♪和風みぞれ煮込みハンバーグ☆
甘辛いみぞれソースがごはんにピッタリ(*^^*)
このレシピの生い立ち
お肉大好きな我が家。でも息子クンは硬いのはまだ食べにくいし、旦那サマはケチャップ系は微妙…(-_-;)だからみんな大好きなカンジにしたらこうなりました(*^^*)
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。それを耐熱皿に入れてラップをして３分程度加熱、透き通ればＯＫ。あら熱をとっておきます。
- 2
ボウルに◎の材料を全て入れて軽く混ぜます。そこにひき肉、１の玉ねぎ、ナツメグ、塩コショウを入れて手でよくこねます。
- 3
タネがツヤっぽくひとまとまりになったら、お好みの形に形成します。煮込むのでタネにおヘソを作らなくても大丈夫☆
- 4
サラダ油を少々ひいたフライパンで焼きます。目安は中火で両面に焼き色がつく程度、中まで火が通っていなくても良いです。
- 5
焼き色が付いたら、△の調味料を全て加えます。時々スプーンでハンバーグにかけながら、蓋をして弱火〜中火で５分煮込みます。
- 6
煮込んでいる間にしめじはいしづきを取って分け、大根はおろします。おろしの汁は軽くきります。
- 7
フライパンにしめじとおろしを加え、蓋をして弱火〜中火で再び５分加熱して完成♪
コツ・ポイント
小さい子供がいるので簡単に、洗い物もより少なく(^_^)息子クンはご飯にのせてハンバーグ丼にして食べます(^∇^)
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