◎は小さいボールに入れて混ぜておく。

肉は食べやすい大きさに切って、アスパラは根元1ｃｍ切って、茎だけ少し皮むきする。

2のあと、アスパラをななめの薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルを大匙1くらい入れて、アスパラを炒める。少し炒めたら豚肉を焼き色がつくまで強火で炒める。

ソースをいれてからめる。

ソースがからまったら火を止めて、皿に盛ったら、◎のソースをかける。