南国薫るジンジャーエール

南国薫るジンジャーエール-レシピのメイン写真

南国薫るジンジャーエール

Natsu-Papa @cook_40031288

沖縄のスパイス薫る大人のジンジャーエール
このレシピの生い立ち
石垣島で頂いた Cafe de plataの衝撃的な味が忘れられず・・・

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材料

ショウガ１００g
砂糖（あれば黒糖）７０g
水２００cc
はちみつ１０cc
●レモン 1/2個
●クローブ 1個
●月桃（あれば）３かけ
●ビバーツ（あれば）１個
●鷹の爪１／２個
●シナモン１本

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作り方

1
ショウガは皮をむいてスライスに、砂糖、水、蜂蜜を煮立てたところにショウガを入れて沸騰させない様にことこと２０分
2
スパイスを加えて沸騰させない様に１０分ほど
3

火を止めてあら熱が取れたところでレモンを搾ります。冷蔵庫で保存
4

炭酸水、泡盛、お湯割りなどいろいろ楽しめます。

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Natsu-Papa @cook_40031288

2013/09/10 15:25に公開

二人の娘のパパです。料理が趣味で家リフォームした時に業務用コンロとガスオーブンを入れちゃいました。嫁にはあきれられました。

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このレシピのキーワード

はちみつシナモン桃レモントウガラシしょうが黒糖

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