ハロウィンかぼちゃスープ
☆★子どもが喜ぶ☆★
パンプキンスープ
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティで子どもが喜ぶものを出したくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、かぼちゃは早く柔らかくなるように薄く切っておく。
- 2
鍋を熱してバター、玉ねぎを入れ、弱火で10分程炒める、しなっとしたらOK！
- 3
同じ鍋にかぼちゃを入れ、玉ねぎと馴染むよう3分程炒める。
- 4
牛乳、コンソメを加え、10分ほど中火で煮込む。
- 5
ハンドミキサーで口当たりが良くなるくらいまで細かくする。
- 6
ウインナーを入れ、4分程煮込む
- 7
塩、胡椒で味をととのえる。味が良ければ、
スープ皿によそう。 - 8
チーズとハムをパンプキン型でぬき、チーズだけ目と口を包丁でくり抜く。ハムにチーズを重ねるとパンプキンオバケのできあがり！
-
- 9
スープの上にパンプキンオバケを浮かべれば、子どもが喜ぶパンプキンスープの出来上がり！
コツ・ポイント
かぼちゃは、栄養面で皮も使っていますが、オレンジ色をキレイに出したい方は皮を剥いてください。
今回はパーティで作れるように６人分で設定しています。
余った場合は、リゾットにしても良いかと思います。
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