にんじんの皮をむき、細の目に切る。

水煮大豆の水を切ってザルにあげておく。

豚肉を細かく切り、鍋にごま油で炒める。

鍋に大豆、にんじんを入れて炒め、☆を順番に入れ弱火で煮、にんじんに柔らかくなったらできあがり。