耐熱容器にめんつゆ、しょうゆ、水を入れる。やわらかいかフライを加え、よくからませる。

ラップなしで電子レンジ６００Ｗで３０秒加熱。たれが残っていたらしばらく放置し、フライによく吸わせる。

巻きすに焼き海苔を置き、ごはんを均一に広げる。いかフライ１０本ほどを芯にして、手前からくるくると巻く。もう１本も同様に。

そのままでも、食べやすい大きさに切ってもＯＫ。包丁はそのつど水に濡らすとスムーズに切れます。