菜の花は硬めに湯がいて、食べやすい大きさにカットしておく。玉ねぎは薄切りにしておく。

フライパンにごま油を熱し、強火で豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら、玉ねぎ、菜の花を入れて油が馴染むまで炒める。

全体的に火が通ったら、調味料・ごまを入れる。
豆板醤は味を見ながら入れてください。