ケーキ型にサラダ油をたらし、ティッシュでのばします。底にオーブンシートを貼り付けておきます。

白菜をケーキ型の高さに合わせて切ります。白菜は芯の方を使ってくださいね。

回りに白菜を葉と芯が重なるように並べ、ハンバーグのたねの４分の３を中央に入れ、平らに広げます。

そこに白菜をさしていきます。いっぱい、いっぱい（＞▽＜）

上に残りのハンバーグのたねを広げながら置いて、手でギュッギュッ！よーく詰め込んで、アルミホイルで蓋をしておきます。

２００℃のオーブンで４５分焼きます。
蓋を取って、お皿を載せて ひっくり返します。（熱い汁が出るので、火傷に注意して）

型をはずし、大き目のスプーンなどで 押さえて、汁をフライパンに入れます。

これは　醤油ベースのあっさり味。白菜の芯が多めなので、キレイに焼き上がりました。