厚揚げしめじ小松菜のオイスターソース煮
lala子 @cook_40037611
厚揚げ・しめじ・小松菜、我が家定番の材料をオイスターソースで煮てみました。コクが増し深みが出たのではないかと思います。
このレシピの生い立ち
いつもの味をオイスターソースに変えたら、コクが増すのではないかと煮てみました。
厚揚げしめじ小松菜のオイスターソース煮
厚揚げ・しめじ・小松菜、我が家定番の材料をオイスターソースで煮てみました。コクが増し深みが出たのではないかと思います。
このレシピの生い立ち
いつもの味をオイスターソースに変えたら、コクが増すのではないかと煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
地場の小松菜
しめじは小パック
♪調味料は混ぜる -
- 2
厚揚げは油抜きをする 厚みを半分にして1cm幅に細切り
小松菜は3cm位にザクザクと
しめじは石づきを取り房をばらす -
- 3
油をひいたフライパンで厚揚げを薄い焼き色が付くまで2分程炒める
-
- 4
しめじを加え、しんなりするまで炒める
-
- 5
小松菜の軸部分を加え、ザッと炒める
-
- 6
♪調味料を加える
混ぜ炒める -
- 7
味を含める
-
- 8
小松菜の葉の部分を加える
-
- 9
たれがトロリとなるまで炒める
-
- 10
コクがあります
-
- 11
22.5/26 トップの写真を変えました
-
コツ・ポイント
工程7 中火で数分、味がしみるように煮ます。
工程9 たれがトロリとなりますので、それまで煮ます。
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