新食感★豚肉のふゎふゎ炒め俺スタイル
＠リンナ @cook_40058330
こんな食感はじめてかも？
豆腐とたまごでふわふわジューシーなフライパン１つの簡単おかずです♪
このレシピの生い立ち
思いつきと勢いです。
新食感★豚肉のふゎふゎ炒め俺スタイル
こんな食感はじめてかも？
豆腐とたまごでふわふわジューシーなフライパン１つの簡単おかずです♪
このレシピの生い立ち
思いつきと勢いです。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに、ほうれん草は塩少々でゆでて４cmくらいの長さに切る。
- 2
たまごを割りほぐし、手でつぶした豆腐を入れてとろとろに混ぜておく。
- 3
フライパンをよく熱して豚肉を炒め、ほうれん草を入れてさらに炒める。こしょう・酒を加えふたをして２〜３分蒸し焼き。
- 4
ほぼ火が通ったらふたを開け、２を加えてひと炒め。水が出やすいので手早く。火を止めて最後に焼肉のたれを入れ出来上がり♪
コツ・ポイント
豚肉の脂身だけで炒めます。焦げつくようならサラダ油を小さじ１。
２はホントにぐちゃぐちゃに混ぜてしまってＯＫです。むしろそのほうが美味い♪
ふわっふわたまご＆豆腐でパサつきがちな豚肉がジューシーに仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17665803
