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余り物で☆中華丼
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余り物で☆中華丼-レシピのメイン写真

余り物で☆中華丼

Lacoco
Lacoco @cook_40072279

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材料

4人分
  • ピーマン 1~2個
  • 白菜(できれば葉の部分) 2分の1個分
  • 人参 2分の1
  • もやし 2分の1袋
  • 豚肉(ロース) 3枚
  • 長ネギ(外の白い部分だけ) 4センチ程度×2
  • 鶏ガラの素 大さじ3
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 醤油 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ3
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンで細く切った豚肉を炒める。

    • 余り物で☆中華丼作り方1写真
  2. 2

    人参、白菜、ピーマン、もやし、の順に炒めていく。

    • 余り物で☆中華丼作り方2写真
  3. 3

    全体に火が通ったら、野菜が少し出るところまで水を入れ、人参が柔らかくなるまで火にかける。

  4. 4

    人参が柔らかくなったら、鶏ガラの素、塩、コショウ、醤油で味付けする。

  5. 5

    味が整ったら、
    片栗粉を水で溶き、まわしいれとろみをつける。このときに素早く混ぜないとだまができてしまうので注意!

  6. 6

    長ネギは縦半分まで切れ込みを入れ、中の緑の部分を取り除き千切りにして水にはなす。

  7. 7

    ご飯を盛り、上にあんをかけて、6の白髪ねぎをもりつけたら完成☆

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Lacoco
Lacoco @cook_40072279
2010/02/17 16:49に公開
料理大好き高校2年生♪最近は毎日晩御飯を作ってます☆参考にして頂ければ嬉しいです!!
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このレシピのキーワード

丼 白菜 豚肉 もやし 片栗粉 にんじん ピーマン ロース 長ネギ

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