厚揚げを網で、表面がカリッと少し焦げ目がつくくらい焼きます。
焼きあがったら食べやすい大きさに切って皿に盛ります。

ひき割り納豆に付属のたれを混ぜて厚揚げの上にかけます。

小口切りの長ねぎ・かつおぶしを納豆の上からかけ、最後にわさび（柚子こしょう）を乗せる。

最後にめんつゆをかけてできあがり。