静岡名物の黒はんぺん。いわしの香りがたっぷりで美味しいです♥

黒はんぺんは１枚を３つ位にそぎ切り、新玉は皮をむいて縦に１㎝位にスライス。チーズは適当にちぎっておく。
小葱は小口切り

フライパンに薄く油を塗り、玉葱とはんぺんを中火でさっと炒める。
どちらも生でも食べられるので火の通しすぎに注意

軽く火が通ったらポン酢を加えてじゅわっとさせて絡め、チーズも加えて手早く絡めて火を止める。
チーズは軽く溶ければOK

器に盛り、小葱とごま、お好みで一味を振って出来上がり。