☆我が家の唐揚げ☆
二度揚げで失敗なし!!
このレシピの生い立ち
祖母から伝授♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17667138
二度揚げで失敗なし!!
このレシピの生い立ち
祖母から伝授♪
二度揚げで失敗なし!!
このレシピの生い立ち
祖母から伝授♪
鶏ももは大きめ一口大に切っておく。
☆を混ぜ合わせ、鶏ももをつけて置く。出来れば半日。
キッチンペーパーなどで②の水気を切り、片栗粉をまぶす。
熱した油に②の半量を入れ、中火でじんわり火を通す。薄く色づく程度。
③を一度キッチンペーパーの上にあげて置く(予熱で火を通す)。残りの半量を③と同様に揚げる。
③を強火で揚げなおす。カラッとなるまで。
唐揚げを油から出したとき、箸にジュジュジュッと感じたら 中まで火が通ってるサインです♪
コピーしました!
その他のレシピ
