牡蠣☆ｸﾞﾗﾀﾝ

のんこ128
のんこ128 @cook_40066741

簡単☆お洒落～♪♪
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材料

2皿分
  1. 【ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ】
  2. ☆牡蠣（生食用） 130ｸﾞﾗﾑ（10個ぐらい）
  3. ☆ほうれん草 適量
  4. ☆ﾐﾆﾄﾏﾄ 6個
  5. とろけるﾁｰｽﾞ 大10
  6. パン粉 大6
  7. 【ﾎﾜｲﾄｿｰｽ】
  8. ﾊﾞﾀｰ 20ｸﾞﾗﾑ
  9. たまねぎ 1/2個
  10. 薄力粉 大3
  11. 固形ｺﾝｿﾒ 2個
  12. 塩コショウ 適量
  13. 牛乳 600ｍｌ
  14. 刻みﾊﾟｾﾘ 適量

作り方

  1. 1

    牡蠣は塩でよく洗う。

  2. 2

    たまねぎは粗みじん切り。ﾐﾆﾄﾏﾄは横に半分。ほうれん草は5㎝ぐらいに切りさっと下茹でしておく。

  3. 3

    鍋にﾊﾞﾀｰを溶かし、たまねぎを炒める。透明になったら、薄力粉を入れ炒め、牛乳を少しずつ入れ滑らかにしていく。

  4. 4

    ｺﾝｿﾒを入れ溶かし、塩コショウで味を整える。

  5. 5

    お好みの固さまで煮詰める。

  6. 6

    耐熱皿にｿｰｽを入れ、☆を並べ、とろけるﾁｰｽﾞ、パン粉をのせ、ﾄｰｽｰﾀｰでこんがり焦げ目がつくまで焼く。

  7. 7

    仕上げに刻みパセリを散らして完成♪

コツ・ポイント

牡蠣は絶対に新鮮なものを使用してください☆今回は牡蠣が主役なのであえて、具はあんまり入れずｼﾝﾌﾟﾙにしてみました☆お好みでしめじ、ﾏｯｼｭﾙｰﾑ、ﾏｶﾛﾆなんかもいいですね☆
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