カブのひき肉あんかけ

カブのひき肉あんかけ-レシピのメイン写真

カブのひき肉あんかけ

＊な～みん＊ @cook_40047689

大根よりも火が通るのが早いので、時間がない時はカブでひき肉あんかけを作ります♪2010.4.8写真を差し替えました
このレシピの生い立ち
大根のあんかけ代わりに作りました。

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大根のあんかけ代わりに作りました。

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＊な～みん＊ @cook_40047689

大根よりも火が通るのが早いので、時間がない時はカブでひき肉あんかけを作ります♪2010.4.8写真を差し替えました
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大根のあんかけ代わりに作りました。

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材料

３～４人分

カブ中4～5株
鶏ひき肉１５０ｇ
Ａ
水３００ｃｃ
酒大さじ１
砂糖大さじ１～２
醤油大さじ１～２
顆粒だし小さじ１
みりん大さじ１
＊片栗粉水溶き用

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作り方

1

カブをくし切りにし、Ａの材料を全て入れた鍋にカブを入れ、火にかけます。（砂糖・醤油・みりんは各大さじ１）
2

カブが柔らかくなったら、カブを取り出します。
3

２に砂糖・醤油・みりんを各大さじ1づつ入れ鶏ひき肉を入れる。ポロポロになるよう混ぜ、カブの葉部分を入れます。
4

カブを鍋に戻し、水溶き片栗粉でトロミをつけて、出来上がり♪

コツ・ポイント

3の段階の鶏挽肉を入れる時に調味料を足しますが、お好みで調整してください。
↑のレシピは味がしっかり目です^^;

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＊な～みん＊ @cook_40047689

2010/02/13 10:55に公開

遊びに来てくれて、ありがとうございます^^*

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このレシピのキーワード

あんかけかぶ片栗粉酒とりひき肉

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