下準備→切り干し大根は軽く洗い、たっぷりの水に20〜30分くらいつけて戻す（戻し汁は使うので捨てないでとっておく）

油揚げは細切りにする（油抜き不要）

鍋に油を熱し、水気を絞った切り干し大根と油揚げを入れて炒める。

油が全体に回ったら大豆と☆の調味料を入れる。

煮汁が半分くらいになるまで中火で煮詰めて完成