作り方
- 1
豆腐は適当にちぎってﾎﾞｳﾙに入れて500Wで3分、電子ﾚﾝｼﾞにかける｡
- 2
ﾚﾝｺﾝは皮をむいてすりおろす｡材料を混ぜ合わせﾍﾟｰｽﾄ状にする
- 3
水気をしっかり切った豆腐と2のﾚﾝｺﾝ､片栗粉をよく混ぜ合わせ､塩を入れてさらに潰しながらﾍﾟｰｽﾄ状にする｡
- 4
あまり大きいとひっくり返すときに崩れやすいので一口大のものをたくさん作って成形する
- 5
ｻﾗﾀﾞ油を入れて弱めの中火にかけたﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れてじっくり焼く。
- 6
そのままじっくり焼き､色づいたらひっくり返す｡裏面にも焼き色が付いたら完成｡
コツ・ポイント
水気を切らないと成形しにくいです;;にんじんとかでもおいしいですよ
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