豚肉は食べやすい大きさに切る。ネギは、斜め薄切り。しょうがは、せん切り。梅干しは、果肉をきざむ。

調味料を混ぜ合わせ、梅干しを混ぜ込む。

ビニール袋に豚肉としょうがを加え、②を入れてもみ込むように混ぜる。

耐熱皿にもやしを広げ、その上に③をのせ、ネギを散らしてラップをかけ、電子レンジで500ｗ５~7分加熱したら出来上がり。