キャベツとたまねぎ、人参を小さめのさいの目切りにし、しょうがとオリーブオイルで炒めます。

しょうがと野菜がなじむ位炒めたら、材料に被るくらいの水を入れ、レンティルを入れて煮込みます。

レンティルの皮がはじけて少し崩れるくらい間で煮込んだらできあがり。お好みで塩こしょうを足します。

お好みで、おろししょうがをさらにトッピングして召し上がれ。