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豚肉と野菜の塩煮
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豚肉と野菜の塩煮-レシピのメイン写真

豚肉と野菜の塩煮

ガウチョ!
ガウチョ! @cook_40066799

さっぱりとした塩煮込みです。お酒に合う逸品です!激うま!
このレシピの生い立ち
余っていた大根と安かった豚肉を使おうと思いました。

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豚肉と野菜の塩煮

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さっぱりとした塩煮込みです。お酒に合う逸品です!激うま!
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余っていた大根と安かった豚肉を使おうと思いました。

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材料

1人分(多め)
  • 豚肉(ばら) 150g
  • 大根 1/5本
  • しいたけ 4つ
  • 豆腐 1/2丁
  • こんにゃく(あくぬき不要のもの) 100g
  • 万能ねぎ 1本
  • 塩 小さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • だしの素 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉、大根、しいたけ、こんにゃくを食べやすい大きさにカット。急ぐ時は大根はちいさめに。

  2. 2

    1の具材を鍋に入れて、十分に浸るくらいの水を入れ、塩、酒、みりん、だしの素と一緒に中火で煮る。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、味見をして塩加減を調整。

  4. 4

    器によそい、刻んだ万能ねぎをかけて完成!

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ガウチョ!
ガウチョ! @cook_40066799
2010/02/21 11:33に公開
会社員。帰ってから作れる簡単料理を中心に。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 豚肉 しいたけ こんにゃく 酒 こねぎ 豆腐

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