シンプル～ハッシュポテト
マルチーズミモザ @cook_40059043
ハッシュポテト。アメリカの料理で一番好きかも。簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
アメリカのサイドディッシュの定番のハッシュポテト。ブレックファーストのレストランで食べるようなハッシュポテトを目指して自己流で作ってみました。
シンプル～ハッシュポテト
ハッシュポテト。アメリカの料理で一番好きかも。簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
アメリカのサイドディッシュの定番のハッシュポテト。ブレックファーストのレストランで食べるようなハッシュポテトを目指して自己流で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは薄くスライスして水でさっと洗います。
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- 2
ギュッと絞って水分を取ります。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱々になるまで熱します。
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- 4
ジャガイモを一気に加えてオリーブオイルが全体に混ざるように軽く炒めます。
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- 5
塩＆こしょうを振ります。
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- 6
ヘラで押して平らにならします。
（中火） -
- 7
手前から少しずつひっくり返していきます。
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- 8
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- 9
全部ひっくり返したらまたギュッと押して焼き色がつくまで焼いていきます。
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- 10
出来上がり！
外がパリパリ、中はモチモチに焼きあがったら成功です。 -
- 11
オムレツとソテーしたインゲン、自家製のパンと合わせてブランチプレートにしてみました。
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コツ・ポイント
焼きながらヘラでギュっと押し付けて焼き色を付けるのがコツです。
つくれぽ
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