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砂ズリ(砂肝)&ピーマン炒め
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砂ズリ(砂肝)&ピーマン炒め-レシピのメイン写真

砂ズリ(砂肝)&ピーマン炒め

いさこちん
いさこちん @cook_40044691

大好きな砂ズリです♡味付けはシンプルです~歯ごたえがよく、香ばしく炒めました☆おつまみやお弁当に大助かりです。
このレシピの生い立ち
昔から我が家の定番の砂ズリです。
母がよくお弁当に入れてくれました。

大好きな砂ズリです♡味付けはシンプルです~歯ごたえがよく、香ばしく炒めました☆おつまみやお弁当に大助かりです。
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昔から我が家の定番の砂ズリです。
母がよくお弁当に入れてくれました。

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砂ズリ(砂肝)&ピーマン炒め

いさこちん
いさこちん @cook_40044691

大好きな砂ズリです♡味付けはシンプルです~歯ごたえがよく、香ばしく炒めました☆おつまみやお弁当に大助かりです。
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昔から我が家の定番の砂ズリです。
母がよくお弁当に入れてくれました。

大好きな砂ズリです♡味付けはシンプルです~歯ごたえがよく、香ばしく炒めました☆おつまみやお弁当に大助かりです。
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昔から我が家の定番の砂ズリです。
母がよくお弁当に入れてくれました。

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材料

2人分
  • 砂ズリ 150g
  • ピーマン 3個
  • 料理酒 大1
  • 塩&ブラックペッパー 適量
  • オリーブオイル 大1
  • レモン お好みで
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作り方

  1. 1

    砂ズリは水洗いをして、↑↑薄くスライスする。

    ピーマンは縦半分に切り、種とヘタをとり3~4等分に切る。

    • 砂ズリ(砂肝)&ピーマン炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオイルを熱して砂ズリを軽く炒め、料理酒を加えて色が変わったら、ピーマンを加えて火が通るまでよ~く炒める。
     

  3. 3

    ←塩&ブラックペッパーを加えて、味を調えて全体を混ぜる。
    お皿に盛って、お好みでレモンをキュッと絞ってどうぞ♪

コツ・ポイント

塩コショウ・ハーブソルト・唐辛子はお好みでどうぞ 。

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いさこちん
いさこちん @cook_40044691
2010/02/22 04:11に公開
最近は普段の食材で糖質と調味料を控えながらも素材を生かした、簡単&シンプルな料理を日々研究中です。よろしくお願いいたします(礼)             ※レシピをより簡素でわかり易くするために随時見直もしてます。 ご迷惑をおかけしてごめんなさい!
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン 酒 砂肝 レモン

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