誕生日ケーキ（カモミール編）
芝麻堂 @cook_40072459
2月14日が誕生日の方へアニバーサリーケーキ。
覚え書きです。
このレシピの生い立ち
母から注文されたもの。お知り合いの方の誕生日が2月14日だそうで、誕生花をモチーフにしてみました。
誕生日ケーキ（カモミール編）
2月14日が誕生日の方へアニバーサリーケーキ。
覚え書きです。
このレシピの生い立ち
母から注文されたもの。お知り合いの方の誕生日が2月14日だそうで、誕生花をモチーフにしてみました。
作り方
- 1
テンパリングもうまくいき、今までで一番キレイに書けたプレート。
- 2
花の好きな方だということで、誕生花のカミツレ（カモミール）をイメージ。
- 3
シャンティが乳脂40％以下だと、絞りやナッペの仕上がりがイマイチ。
次はきちんとしたものを購入しようと思う。 - 4
ホールケーキのプレゼントは、味見ができないのと、断面が確認出来ないのが残念。
基礎のショートケーキを練習しまくらないと。
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