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ズボラなカボチャ&W芋チーズサラダ☆
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ズボラなカボチャ&W芋チーズサラダ☆-レシピのメイン写真

ズボラなカボチャ&W芋チーズサラダ☆

Homma0210
Homma0210 @cook_40042892

フライパンひとつでズボラさんでもOK(*^^*)♪

いつものポテトサラダよりも甘味とクリーミーさがplus☆
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きで毎日のように煮て食べていたのですが、少し飽きてきたときに芋類をプラスして、チーズや卵でクリーミーなポテトサラダ風にしてみました！

フライパンひとつでズボラさんでもOK(*^^*)♪

いつものポテトサラダよりも甘味とクリーミーさがplus☆
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さつまいもが大好きで毎日のように煮て食べていたのですが、少し飽きてきたときに芋類をプラスして、チーズや卵でクリーミーなポテトサラダ風にしてみました！

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ズボラなカボチャ&W芋チーズサラダ☆

Homma0210
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フライパンひとつでズボラさんでもOK(*^^*)♪

いつものポテトサラダよりも甘味とクリーミーさがplus☆
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さつまいもが大好きで毎日のように煮て食べていたのですが、少し飽きてきたときに芋類をプラスして、チーズや卵でクリーミーなポテトサラダ風にしてみました！

フライパンひとつでズボラさんでもOK(*^^*)♪

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材料

3～4人分
  • ◎さつまいも 中1本
  • ◎じゃがいも 小2個
  • ◎カボチャ 100gくらい
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ3程度
  • ビザ用チーズ 30g程度
  • 塩麹(なくてもOK) 小さじ1
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    ◎の芋類をそれぞれ煮えやすいように一口大に切って、じゃがいも、さつまいもはさっと水にさらす。

  2. 2

    1の材料をフライパンに入れ、ヒタヒタくらいの水も加え、強火→沸騰したら中火で柔らかくなるまで煮ていく。

    • ズボラなカボチャ&W芋チーズサラダ☆作り方2写真
  3. 3

    柔らかく煮えたら鍋底にほんの少し水分が残る程度で火を止め、卵を割り入れ余熱で火を通すように潰しながら混ぜ合わせる。

    • ズボラなカボチャ&W芋チーズサラダ☆作り方3写真
  4. 4

    だいたい潰せたらマヨネーズ、ピザ用チーズ、塩麹を加えさらに滑らかになるよう混ぜ合わせる。

    • ズボラなカボチャ&W芋チーズサラダ☆作り方4写真
  5. 5

    最後に塩コショウでお好みの塩加減に味を整えて完成です！

    • ズボラなカボチャ&W芋チーズサラダ☆作り方5写真

コツ・ポイント

温かいうちにサクッとスピーディーに☆

ソースをかけて食べてもなかなかGOOD(^-^)♪

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Homma0210
Homma0210 @cook_40042892
2012/11/17 05:15に公開
わんぱく盛りの5歳の息子＆1歳のおてんば娘と毎日奮闘中!! 大好きな旦那さんと子どもたちによろこんでもらえるご飯を作るのが私の楽しみになっています♪
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ さつま芋 じゃがいも こうじ 卵 チーズ

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