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長ねぎとぶりのしょうが煮★
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長ねぎとぶりのしょうが煮★-レシピのメイン写真

長ねぎとぶりのしょうが煮★

しょうたんくん
しょうたんくん @cook_40072524

生姜の風味がアクセントのおいしい和食です♪疲れた胃腸にも優しいほっこり和のメニューです。
このレシピの生い立ち
ザ☆和食!!という感じで、照り焼き以外のぶりの食べ方をしたくて作りました。ほうれん草のお浸しとお味噌汁も作って、おなかに優しい夕食になりました。

生姜の風味がアクセントのおいしい和食です♪疲れた胃腸にも優しいほっこり和のメニューです。
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ザ☆和食!!という感じで、照り焼き以外のぶりの食べ方をしたくて作りました。ほうれん草のお浸しとお味噌汁も作って、おなかに優しい夕食になりました。

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長ねぎとぶりのしょうが煮★

しょうたんくん
しょうたんくん @cook_40072524

生姜の風味がアクセントのおいしい和食です♪疲れた胃腸にも優しいほっこり和のメニューです。
このレシピの生い立ち
ザ☆和食!!という感じで、照り焼き以外のぶりの食べ方をしたくて作りました。ほうれん草のお浸しとお味噌汁も作って、おなかに優しい夕食になりました。

生姜の風味がアクセントのおいしい和食です♪疲れた胃腸にも優しいほっこり和のメニューです。
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材料

2人分
  • ぶり 2切れ
  • 長ねぎ 1本
  • ▲酒・みりん・醤油 各大さじ3
  • ▲水 1/2カップ
  • しょうが(チューブのもの) おこのみで
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作り方

  1. 1

    長ねぎは大きめの斜めきり、ぶりは半分に切る。

  2. 2

    鍋に▲を煮立たせて、しょうがとぶりを加えて煮る。

  3. 3

    ぶりが白っぽく色が変わったら、ねぎを加えて落し蓋をして再び10分程煮て完成♪

コツ・ポイント

ぶりが煮崩れないように気をつけながらも、しっかり煮汁をかけると味が染み込みます♪
たかのつめなど加えるとピリ辛でまたおいしいかもです。

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しょうたんくん
しょうたんくん @cook_40072524
2010/03/18 11:49に公開
趣味☆料理デス!!朝食はトーストでオープンサンド!!お昼は会社へお弁当持参!!夜は同居人に自己満足でご飯作って食べてもらってます。なんでも食べてくれるので作るの楽しいですよ!!
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このレシピのキーワード

ぶり 酒 しょうが 長ネギ

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