長芋と蓮根揚げ

長芋と蓮根揚げ-レシピのメイン写真

長芋と蓮根揚げ

龍優ＭＡＭＡ @cook_40073175

外ｶﾘｯで中はﾓﾁｯｼｬｷｯで、おつまみにも合うし子供にも好評！！
このレシピの生い立ち
蓮根と長芋が中途半端に残っていたので適当に作ってみたら私と子供好みでした(>_<)♪

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蓮根と長芋が中途半端に残っていたので適当に作ってみたら私と子供好みでした(>_<)♪

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龍優ＭＡＭＡ @cook_40073175

外ｶﾘｯで中はﾓﾁｯｼｬｷｯで、おつまみにも合うし子供にも好評！！
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蓮根と長芋が中途半端に残っていたので適当に作ってみたら私と子供好みでした(>_<)♪

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材料

二人分

長芋（太めの） 10cm位
蓮根（大きめ） 1/3位
A塩ひとつまみ
Aだしの素小さじ1/3位
Aみりん少々
Aしょうゆ小さじ1/2位
A片栗粉大さじ2位
A刻んだ大葉や、青のりなど好みで

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作り方

1

蓮根は皮を剥いてすりおろし水気を手でしぼり、長芋も皮を剥いてすりおろし蓮根と一緒に入れる。
2

Aの材料を1に入れてよく混ぜ合わせる。
3

スプーンですくって揚げ油に入れ、きつね色になるまで揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

コツなんてない位簡単です(*^^*)味は好みで適当に、青のりや刻みのりをいれてもおいしいと思います(^-^)

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龍優ＭＡＭＡ

龍優ＭＡＭＡ @cook_40073175

2012/11/23 11:15に公開

２児のママです。なるべく節約できる料理を作っています。自己流＆適当が多いです。子供がまだ小さいので簡単にできる料理が大好きでーす（＾＾）もっともっと、いろんな料理作って料理上手になりたいです。

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このレシピのキーワード

大葉片栗粉れんこん山芋

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