しみしみ～(*^^*)大根と豚肉の重ね煮

しみしみ～(*^^*)大根と豚肉の重ね煮-レシピのメイン写真

しみしみ～(^^)大根と豚肉の重ね煮

ﾖｰｺｰ @cook_40050928

材料入れて煮込むだけ!大根に豚肉の甘味がじゅわぁ～（*´∀`*)分量変えました‼
このレシピの生い立ち
母が何かのレシピを見て作ってたんですけど紛失(-_-;)うろ覚えに教えてもらい私流にアレンジしました☆

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材料入れて煮込むだけ!大根に豚肉の甘味がじゅわぁ～（*´∀`*)分量変えました‼
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材料

20センチ鍋にたっぷり

大根 1/3～1/2本
豚薄切り肉（小間でも何でも) ２００㌘前後
☆砂糖大さじ3
☆醤油大さじ6
☆酒大さじ6
☆みりん大さじ3
☆サラダ油大さじ2
☆だし汁 600cc位様子を見て

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作り方

1

まず大根の皮を剥いてスライスします。半月でも丸のままでもお好きなように♪
2
鍋に大根を敷いてその上に豚肉を広げながら敷いていきます。それを交互に繰り返して行きます。
3

☆の調味料を入れ、落し蓋をして弱火で煮ます。途中灰汁を取ると良いかも♪
4

30～40分くらい茶色く色づいて煮えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

出来れば20センチ鍋よりも大きいものの方が良いです。いっぱいいっぱいなので吹きこぼれます(-_-;)

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ﾖｰｺｰ @cook_40050928

2012/11/22 09:38に公開

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