食紅ときな粉(片栗粉)を除いて、すべての材料をよく混ぜる。 だまを残さぬよう、泡立て器でよく混ぜます。(もち粉ミックス)

2カップ分を計量カップなどの別の容器に入れ、食紅を爪楊枝を使って、二滴ほどたらします。 ちょうどいいピンク色になります。

9x13インチのベーキングパンに、ピンクのもち粉ミックスを流し入れ、ゴムべらなどで平らにします。

アルミホイルをかぶせ、350度のオーブンで15分焼きます。

１５分経ったら、アルミホイルをはずして、手順1の色のついてないもち粉ミックスを、2カップ、流し入れます。

アルミホイルをはずした状態で完全に冷まします。

プラスチックのナイフで切り分けます。

きな粉、あるいは片栗粉をまぶします。(写真はこれから片栗粉をまぶそうとしているところ)

出来上がり！

こんな感じで職場に持って行きますが、あっという間になくなってしまいます。