にんじんは皮をむき、千切りにする。

ごぼうをささがきにし、水でさらし水気を取る。

フライパンにサラダ油とごま油を入れてにんじんとごぼうを入れ炒める。

調味料を加え汁気がなくなるまで炒める。

器に盛り、ごまを振る。