チンゲン菜はよく洗って食べやすい大きさにきって葉と茎をわけておく。
ねぎはみじんぎりにする。

フライパン又は鍋に分量外の油をひき、ねぎとひき肉を炒める。（中火）
肉に火が通ったらチンゲン菜の茎をいれて炒める。

しんなりしたら葉をいれて少し炒めたら、★をいれて蓋をして４～５分くらい煮る。
その間に○を混ぜ合わせておく。

チンゲン菜が丁度いぃ固さになったら○をいれてとろみがついたら塩・こしょうで味を整えて出来上がり～♪