濃厚！美しい目玉焼き♡

なてしゃん
なてしゃん @cook_40073249

綺麗な綺麗な目玉焼き！黄身がとっても濃厚！
このレシピの生い立ち
ロコモコとか作るときに乗せる目玉焼きを綺麗に可愛く作りたい！と試行錯誤しました！

濃厚！美しい目玉焼き♡

imwoman's cooksnap of when they made 濃厚！美しい目玉焼き♡.
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材料

1人分
  1. 卵 一個
  2. クレイジーソルト お好み
  3. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    フライパンをあたため、ぬれ布巾の上に置き少し冷まします。

  2. 2

    フライパンに薄ーく油をひき、クレイジーソルトを先にふっておきます。

  3. 3

    スプーンで黄身だけをすくい、そっとフライパンへ。こうする事で濃厚な目玉焼きに！型はあってもなくてもOK

  4. 4

    お好みですが、一分くらい経ち黄身に火が通りはじめてきたところで、黄身の周りに白身をそっと投入！

  5. 5

    白身がふつふつしてある程度固まってきたら火を消して蓋をして蒸らして完成です！

コツ・ポイント

タイミングが命です！自分の好きな焼き加減を研究してみてください！黄身だけ先に焼く事で濃厚な味わいになります。
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