ツナとセロリのトマトクリームパスタ♪
まろやか＆爽やかな、野菜たっぷりのトマトクリームパスタです♪セロリの風味としゃきしゃき歯ごたえがポイントです(^-^)♪
このレシピの生い立ち
大好きなトマトクリームのパスタを家でも食べたくて、野菜たっぷりにして作ってみました☆セロリはたまたまあったので入れてみたら、歯ごたえが美味しく、トマトクリーム味とも意外に合いました(^^)v♪好き嫌いが分かれる野菜ですが、お好きな方は是非★
ツナとセロリのトマトクリームパスタ♪
まろやか＆爽やかな、野菜たっぷりのトマトクリームパスタです♪セロリの風味としゃきしゃき歯ごたえがポイントです(^-^)♪
このレシピの生い立ち
大好きなトマトクリームのパスタを家でも食べたくて、野菜たっぷりにして作ってみました☆セロリはたまたまあったので入れてみたら、歯ごたえが美味しく、トマトクリーム味とも意外に合いました(^^)v♪好き嫌いが分かれる野菜ですが、お好きな方は是非★
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にスパゲティを茹でるための湯をたっぷり沸かし、軽くひとつかみの塩を溶かしておく。
- 2
セロリは太い筋をピーラー等で取り除き、５〜６mm程度の斜め薄切りにする。玉ねぎ・椎茸・にんにくも薄切りにする。
- 3
ツナは缶汁を軽くきっておく。固形ブイヨンは、溶けやすいように包丁で小さく切っておく。
- 4
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りがたったら玉ねぎと椎茸をしんなりするまで炒める。
- 5
ツナとセロリも加えてサッと炒めてから白ワインを振り、★を加えて中火で煮込む。※途中でスパゲティを茹で始める。
- 6
軽く煮詰まったら弱火にし、醤油と生クリームを加えて優しく馴染ませる。味見をして好みの味に調整する(コツ・ポイント参照)。
- 7
スパゲティを表示時間より２〜３分早めにあげ、フライパンに加える。この時、茹で汁も大さじ３〜４程度一緒に加える。
- 8
全体を丁寧によく馴染ませ、再び味見をして塩こしょう等で調えてから皿に盛り付け、パセリのみじん切りを振って出来上がり♪
コツ・ポイント
＊ソースを味見して＊コクが足りなければバターや粉チーズを。トマトの酸味が気になったら砂糖を。ピリッとさせたければタバスコを。それぞれ少量ずつ加えて、お好みの味にしてください♪ツナを海老や蟹缶にしても(・∀・)ﾉ★
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