＜Ａ＞・＜Ｂ＞それぞれのドライ・クランベリーをボージョレに１日浸す。

１．の＜Ａ＞をミキサーでピュレにする。

クリームチーズをボウルで室温に戻し、やわらかくなったら２．のピュレを入れ、よく混ぜ合わせる。

アボカドを半分に切り、皮を壊さないように果肉を取り出し、１cm角に切り、レモン果汁をまぶす。

３．のボウルに４．を入れ、アボカドを潰さないように混ぜ合わせる。

アボカドの皮のカップに５．を盛り、１．の＜Ｂ＞のクランベリーを６粒ずつ散らす。