大根もち-レシピのメイン写真

大根もち

darumacco @cook_40051419

大根使い切り！お家にあるもので作れます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので一品作ってみました。
今回は大根以外の食材も使い切れたので、スッキリしました～。(^^♪

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今回は大根以外の食材も使い切れたので、スッキリしました～。(^^♪

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材料

２人分

大根２００ｇ
塩小さじ１/２弱
ちりめんじゃこ１５ｇ
白ゴマ２０ｇ
青ネギ３０ｇ
にんじん(みじん切り) ２０ｇ
★片栗粉大さじ２
★小麦粉大さじ６
水５０ml＋大さじ２
ごま油適量

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作り方

1

大根はせん切りして、塩もみしておく。出てきた水分も使うので捨てない！
2
他の材料も準備しておく。
3

大根のボウルに、★を入れてねっとりするまで混ぜる。
4
残りの材料と水を加えて、しっかり混ぜ合わせる。
5

フライパンにごま油を熱し、お玉などで成形しながら落とし焼き。
6

ポン酢と一緒にいただきます！

コツ・ポイント

最後に混ぜる水の分量は、大根の水分や他の材料の分量でも変わってくると思うので、調整していただくと良いと思います。（*^_^*）

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darumacco @cook_40051419

2012/11/15 23:48に公開

広島在住。旦那サンと、娘チャンと、３人暮らし。✿好きな場所✿パン屋さん、食器屋さん、ゆるりとできるカフェ

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このレシピのキーワード

大根もち大根じゃこ片栗粉にんじん小麦粉青ネギ

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