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高野豆腐の卵とじ
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高野豆腐の卵とじ-レシピのメイン写真

高野豆腐の卵とじ

~2児のママ~
~2児のママ~ @cook_40072684

ヘルシーなのにボリューム満点です。
このレシピの生い立ち
高野豆腐があったので、なんとなく作ってみました。

ヘルシーなのにボリューム満点です。
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高野豆腐があったので、なんとなく作ってみました。

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高野豆腐の卵とじ

~2児のママ~
~2児のママ~ @cook_40072684

ヘルシーなのにボリューム満点です。
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高野豆腐があったので、なんとなく作ってみました。

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材料

2人分
  • 高野豆腐 2個
  • たまご 1個
  • だし汁 1.5カップ
  • しょうゆ 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    高野豆腐はぬるま湯で戻し、4等分に切る。

  2. 2

    だし汁を火にかけ温まったら、しょうゆを入れ(味が薄いようであればしょうゆを足す)、①の高野豆腐を入れて煮詰める。

  3. 3

    煮詰まったら水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、最後に溶いた卵を流し入れる。

コツ・ポイント

片栗粉をそのまま入れると固まってしまうので、必ず水で溶いてください。

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~2児のママ~
~2児のママ~ @cook_40072684
2010/02/21 09:11に公開
おいしく作れるように頑張ります!!
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このレシピのキーワード

卵とじ ねぎ 高野豆腐 卵

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