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こんにゃくとアボカドのごま味噌炒め
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こんにゃくとアボカドのごま味噌炒め-レシピのメイン写真

こんにゃくとアボカドのごま味噌炒め

ここにー
ここにー @cook_40072636

手早く、でもしっかり甘辛、ボリュームもあります★忙しい時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫には何故かこんにゃくとアボカド…いける!

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材料

2人分
  • こんにゃく 1枚
  • アボカド 1個
  • みそ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • テンメンジャン 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • 黒ゴマ お好みで
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作り方

  1. 1

    アボカドは半分に割り、こんにゃくは一口大に切ります。黒ゴマ以外の調味料を合わせておきます。

    • こんにゃくとアボカドのごま味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて、こんにゃくの水気を飛ばします。

    • こんにゃくとアボカドのごま味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    アボカドをくりぬきながら投入。全体に油が回るくらいにさっと炒めます。

    • こんにゃくとアボカドのごま味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    調味料を回し入れます。アボカドが崩れやすいので、時々かき混ぜるくらいに。

    • こんにゃくとアボカドのごま味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    ふつふつ泡が立ってきたら、黒ゴマを入れて出来上がりです。

    • こんにゃくとアボカドのごま味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

お味噌の香りが飛ぶので、調味料を入れてからは、炒めるのは少しにするといい香りがします♪

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ここにー
ここにー @cook_40072636
2010/02/21 09:13に公開
服より食に力入れてます?アパレル勤務のゆるゆる作り記。
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このレシピのキーワード

炒めもの アボカド こんにゃく はちみつ 酒 味噌

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