ほっこり♪ささみと生姜のスープ
なゆほ @cook_40051286
冬になると食べたくなる生姜のスープ♪子供も食べるので薄味ですが、大人はラー油など入れてピリ辛で頂いてもｇｏｏｄ♪
このレシピの生い立ち
鶏ガラと生姜が一番相性が良いように思います。子供の成長と共に、生姜の量を増やしてます。
2015.11.24調味料を少し改良しました(o^^o)
ほっこり♪ささみと生姜のスープ
冬になると食べたくなる生姜のスープ♪子供も食べるので薄味ですが、大人はラー油など入れてピリ辛で頂いてもｇｏｏｄ♪
このレシピの生い立ち
鶏ガラと生姜が一番相性が良いように思います。子供の成長と共に、生姜の量を増やしてます。
2015.11.24調味料を少し改良しました(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に★を入れて煮立たせます。
白菜は食べやすいサイズでざく切り、えのきは２～３㎝に切っておきます。 -
- 2
ささみは一口大のそぎ切りにして、塩少々をふり片栗粉をまぶします。
生姜はすりおろしておきます。 -
- 3
１の鍋が煮立ったら、ささみを（くっつかないように）入れます。
白菜とえのきも入れます。 -
- 4
弱火でふたをして火が通るまで煮ます。
最後に生姜を入れて、塩コショウなどで味を調えたら出来上がり。 -
- 5
大人は食べラーを足して、ちょい辛で食べてます。(^o^)丿
-
コツ・ポイント
生姜はチューブ生姜でも作れますが、生姜の風味は薄くなります。
お好みで生姜の量は調整して下さい。
万能ねぎやすりごま(白)など加えても美味しいデス。
つくれぽ
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