ブロッコリー•ミルクスープ

ブロッコリー•ミルクスープ-レシピのメイン写真

ブロッコリー•ミルクスープ

ニロコンロ @cook_40371072

ブロッコリーの栄養を摂るスープです。ブロッコリーの茎が、一番多いんだよ。
ミルク風味で、ちょっといい気分。
このレシピの生い立ち
捨ててしまいがち、ブロッコリーの一番の栄養を牛乳と合わせる事で、ブロッコリーの甘みが引き立つことを発見したとき。

ブロッコリーの栄養を摂るスープです。ブロッコリーの茎が、一番多いんだよ。
ミルク風味で、ちょっといい気分。
このレシピの生い立ち
捨ててしまいがち、ブロッコリーの一番の栄養を牛乳と合わせる事で、ブロッコリーの甘みが引き立つことを発見したとき。

もっと読む

ブロッコリー•ミルクスープ

ニロコンロ @cook_40371072

ブロッコリーの栄養を摂るスープです。ブロッコリーの茎が、一番多いんだよ。
ミルク風味で、ちょっといい気分。
このレシピの生い立ち
捨ててしまいがち、ブロッコリーの一番の栄養を牛乳と合わせる事で、ブロッコリーの甘みが引き立つことを発見したとき。

ブロッコリーの栄養を摂るスープです。ブロッコリーの茎が、一番多いんだよ。
ミルク風味で、ちょっといい気分。
このレシピの生い立ち
捨ててしまいがち、ブロッコリーの一番の栄養を牛乳と合わせる事で、ブロッコリーの甘みが引き立つことを発見したとき。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

野菜
ブロッコリーの茎 1本分
セロリ 0.5本
パセリ 1房
スープの材料
水 150cc
ミルク 150cc
コンソメ小さじ1.5

レシピを保存

作り方

1

野菜を準備
ブロッコリーの茎、セロリ、パセリを細かくカット
2

野菜を加熱(中火)
ブロッコリー、セロリ、コンソメ、水を火にかけ沸騰させ1分煮込む。
3

牛乳を投入
火を止め、沸騰したスープに牛乳を投入。
4

再加熱
沸騰しないように、中火より少し弱めの強さで、再び火にかけ、ゆっくり加熱。1分くらい。
沸騰させないように注意。
5

器に盛り付け、パセリをのせる

コツ・ポイント

牛乳を投入後は、弱火で、絶対に沸騰させないように。
ブロッコリーの茎は、周囲の固い所をカットし内側を使う。
塩胡椒なしで、野菜の味を。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ニロコンロ @cook_40371072

2022/11/15 12:09に公開

料理は楽しみ。料理は時間と素材の組み合わせ。料理は知らない事がいっぱい。

もっと読む

このレシピのキーワード

スープセロリ牛乳スティックセニョール

似たレシピ

その他のレシピ