＊白菜たっぷりの＊タンメン＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
白菜のタンメンです。冷蔵庫の残り野菜で作れます。スープは手作りしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
タンメンを作ろうと思った時に、キャベツが無くて
白菜で作ったら美味しかったので、白菜が安い季節にはよく作っています。
＊白菜たっぷりの＊タンメン＊
白菜のタンメンです。冷蔵庫の残り野菜で作れます。スープは手作りしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
タンメンを作ろうと思った時に、キャベツが無くて
白菜で作ったら美味しかったので、白菜が安い季節にはよく作っています。
作り方
- 1
卵を茹でる。
鍋に湯を沸かす。
白菜はザク切りにする。茎の部分はそぎ切りにする。
麺を茹で始める。 - 2
フライパンにごま油をひき、白菜の芯を炒める。お湯を加え、スープを入れ、煮立てたら、葉を加える。
- 3
麺が茹で上がったら、湯切りして、器に入れ、2をかけ、卵を添える。
- 4
お好みでコショウ、ラー油をかける。
コツ・ポイント
※器は予め温めて下さい。
※スープと麺は同時に仕上がるように作って下さい。
※麺は茹で過ぎないようにして下さい。
※玉ねぎ、人参、豚肉を加えても美味しいです。
※スープを手作りする時は、こちらを参照して下さい。
レシピID：18658196
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