さつまいもは、皮ごと、乱切りに、水にさらし、レンジでラップをして２分。

蕪、にんじんは皮をむいて、一口大に。

グリーンアスパラは、ピーラーで、すき剝きし、軽くゆでて、３等分に切る。

耐熱皿に、１，２，３を入れ、すこし焦げ目がつく程度にグリル。（オーブントースターでも可）

ショートパスタを茹で、４に乗せ、バーニャカウダーソースを添えで出す。