里芋が美味しいサラダ
nananeco71 @cook_40060884
シンプルな味付けなのにあと引く美味しさでやみつきになりますよ！里芋はそんなに好きじゃなかった私だけど、これはハマった!!
このレシピの生い立ち
あまり好きじゃない里芋を美味しく食べたくて、ポテトサラダ風に作ったらすごく美味しかったので★
里芋が美味しいサラダ
シンプルな味付けなのにあと引く美味しさでやみつきになりますよ！里芋はそんなに好きじゃなかった私だけど、これはハマった!!
このレシピの生い立ち
あまり好きじゃない里芋を美味しく食べたくて、ポテトサラダ風に作ったらすごく美味しかったので★
作り方
- 1
里芋を洗い、皮のまま柔らかくなるまで茹でます。冷めてから皮を剥き、マッシャーで潰します。
-
- 2
人参を薄いいちょう切りに、ブロッコリーの茎も細かい薄切りにして1分レンチン♪コーンは水気を切っておいて下さい。
- 3
1、2、マヨネーズ、塩をさっくり混ぜて完成ι(｀∀´)ノ
-
コツ・ポイント
里芋は好みの具合に潰して下さい！子供がいるので、薄味です。塩、マヨネーズは好みの量で作って下さいね♪枝豆・きゅうりなどでも美味しいです★
料理作るのも食べるのも大好き♪小さい子供がいるので子供に食べさせたいもの、義父義母も一緒なので年配にもウケが良いもの、働き盛りの旦那に元気の出るものを！そして毎日美味しく楽しい食卓を作りたいと思ってまーす(^^)
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