もやしを茹でるお湯を沸かす。お湯が沸く間にオクラを薄くスライスする

もやしを2-3分茹でる

ザルにスライスしたオクラを入れて、その上から湯がいたもやしを入れ、お湯を切る

ボウルに食材を移し粗熱が取れたら、調味料を入れ味を調える。