豚こま肉DE洋風肉じゃが～バター醤油味～
Milis @cook_40051657
安い豚こま肉で醤油バターが香る、洋風の肉じゃがを作ってみました。
このレシピの生い立ち
バター醤油味の肉じゃがにハマり、出来るだけ手早く楽に作りたくて、色々な調理法を試し、こちらのレシピに落ち着きました。
豚こま肉DE洋風肉じゃが～バター醤油味～
安い豚こま肉で醤油バターが香る、洋風の肉じゃがを作ってみました。
このレシピの生い立ち
バター醤油味の肉じゃがにハマり、出来るだけ手早く楽に作りたくて、色々な調理法を試し、こちらのレシピに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、にんじんは乱切りにし、じゃがいもは水にさらしておく。玉ねぎはくし形切りにする。
-
- 2
熱したフライパンに半量のバターを溶かし、玉ねぎを中火で炒める。
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- 3
玉ねぎが少し透明になってきたら、端によせ豚肉を入れて炒める。（豚肉の色が少し変わってきたら全体を混ぜ合わせてOKです）
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- 4
豚肉の色が全体的に変わったら☆を入れ炒め合わせる。
-
- 5
全体がなじんだら、水気をきったじゃがいもとにんじんを平らにのせて、●をいれてフタをする。
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- 6
強火で5分煮た後、弱火にし全体を混ぜ合わせ、さらにフタをして強火で5分煮た後、もう一度混ぜ合わせる。
-
- 7
まぜた後、火を止めてフタをして5分蒸らし、残りのバターをいれて混ぜ合わせたら出来上がり。
-
- 8
飾りのバター（分量外）はお好みでのせてください。
刻んだパセリ等をふっても、美味しそうですよ♪ - 9
コツ・ポイント
手順１：じゃが芋は煮崩れを防ぐ為、水にさらして下さい。
手順２：玉ねぎのシャキシャキ感を残したい方は、しんなりしすぎない程度に炒めてください。
手順７：煮崩れがある場合は、仕上げバターを手順６の途中でいれて、手順７では混ぜなくてOKです。
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