作り方
- 1
オリーブオイル、にんにく、唐辛子を鍋に入れ温めます
- 2
きのこは一口大に切り、鍋に入れます
- 3
乾燥バジル、ローズマリも入れ20分くらい似ます
- 4
きのこにオリーブオイルがしみたら、塩湖沼で味を整え、輪切り唐辛子を最後に添えます
コツ・ポイント
ずっと弱火で加熱してください
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アヒージョとは「ニンニク風味」という意味で、たっぷりのオリーブオイルで煮込んだスペインの家庭料理☆パンやワインに合う～♪
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