ワインに合う～♪きのこのアヒージョ♡♡

ワインに合う～♪きのこのアヒージョ♡♡-レシピのメイン写真

ワインに合う～♪きのこのアヒージョ♡♡

erinco☆ @cook_40044538

アヒージョとは「ニンニク風味」という意味で、たっぷりのオリーブオイルで煮込んだスペインの家庭料理☆パンやワインに合う～♪
このレシピの生い立ち
スペインのバールで食べたタパス（小皿料理）をアレンジ♪
ぜひEXバージンオリーブオイルで♡♡

アヒージョとは「ニンニク風味」という意味で、たっぷりのオリーブオイルで煮込んだスペインの家庭料理☆パンやワインに合う～♪
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アヒージョとは「ニンニク風味」という意味で、たっぷりのオリーブオイルで煮込んだスペインの家庭料理☆パンやワインに合う～♪
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スペインのバールで食べたタパス（小皿料理）をアレンジ♪
ぜひEXバージンオリーブオイルで♡♡

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材料

3~4人分

マッシュルーム 8個
エリンギ 1本
シメジ 1/2株
舞茸 1/2株
オリーブオイル大さじ3
ニンニク 2カケ分
塩・コショウ少々
パセリ少々

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作り方

1
茸は汚れを落とし、食べやすい大きさに割いておきます。ニンニクはみじん切りに。
2
オリーブオイルとニンニクのみじん切りをフライパンに入れて、火にかけます。
3
ニンニクの香りが立ってきたら、茸を入れて、炒めます。
4
茸がしんなりしてきたら、塩・コショウとパセリを加え、味を整えて、完成～♪♪

コツ・ポイント

ニンニクを焦がしてしまわないように、冷たいオリーブオイルと一緒に入れて、中火でじっくりと香りを立たせます。茸の種類は、お好みでなんでもOKです♪♪パンにつけて食べるのもおすすめ♡♡

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erinco☆ @cook_40044538

2010/03/31 03:55に公開

2009年に結婚、2010年12月に長男、2012年10月に長女、2015年2月に次女を出産し、家族５人で慌ただしくも、毎日楽しく過ごしています♪♪まだまだ主婦としても、母としても未熟ではありますが、どうぞよろしくお願いします(^_^)/ブログも書いてますので、ぜひ覗きに来て下さいね☆http://ameblo.jp/erinco619/

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このレシピのキーワード

アヒージョシメジエリンギマッシュルームにんにくまいたけ

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