作り方
- 1
長芋は皮を向き細めの短冊に切ります。
- 2
長芋にダシダをまぶします。少なめだと塩味に、多目だとバーベキュー味になります。
- 3
片栗粉を全体にまぶして揚げ物用の鍋か深めのフライパンに油を入れて、こんがりと揚げます。
- 4
油を切ったら熱いうちに塩をまぶしてできあがり。
コツ・ポイント
片栗粉が少な過ぎると油がはねるので注意してください。
最後に塩をふって味を調節できるので、ダシダの量は適当でも大丈夫〜！
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