[生地]

薄力粉、強力粉、サラダ油を混ぜ合わせる。

①に牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。写真くらいになったら塩を加え、手で捏ねる。

写真のようにまとまるまで捏ねる。

生地を型の大きさに合うようにめん棒でのばす。

型に生地を敷き、底にフォークで空気抜きの穴をあける。200℃に予熱しておいたオーブンで5分焼く。

[フィリング]

1cm角に切ったさつまいもを茹でて冷ましておく。

卵、牛乳、生クリームを混ぜて、塩こしょうで味を調える。

一度焼いた生地にさつまいもとベーコンをのせる。

⑧に⑦の卵液を流し入れ、チーズをのせる。200℃に予熱しておいたオーブンで10分焼き、180℃に下げてもう15分焼く。

表面がきつね色に焼けたらできあがり！